CHAUMARTY Ecogîte et Chambres d'hôtes de charme
31550 Gaillac-Toulza - Haute-Garonne (31)
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Week-end détente proche de Toulouse- chaumarty

chaumarty-bassin-baignade-piscine
Des toulousains l'ont compris ! Chaumarty (commune de Gaillac-Toulza-haute-garonne) est à moins de 50 km de la "capitale" de la région Occitanie. Pourquoi aller chercher loin, ce que l'on peut trouver à sa porte. Se reposer le temps d'un week-end, marcher si l'envie y est, lire ou profiter du bassin de baignade.. Voilà le choix qu'ont fait Emilie e...
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La vie d'ici - chaumarty

​Un jardin fleuri, un chat, un chien ... un tableau.  Un jardin potager, un chien un chat ... un autre tableau.
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Salade fraîcheur fruits, herbes et fleurs sauvages

A cette saison, le jardin nous offre des aromatiques naturellement : menthe et mélisse sont un régal dans les salades. Ici, salade verte du jardin et épinards du potager finement coupés. Quelques fraises tranchées pour la déco et plus ! Des noix, des lentilles germées et un oeuf poché au centre. Ne pas forcer sur l'assaisonnement. Un simple filet d...
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Violaine Comolli
J'ai des progrès à faire sur l'oeuf mollé !
mardi 9 mai 2017 07:46
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Assiette végétarienne

Vous êtes végétarien ? Pas de problème pour moi ! J'aime  bien avoir un petit défi à relever quand je cuisine.  Assiette végétarienne ​ Salade d'endives aux noix et aux raisins secs Salade de Quinoa aux lentilles
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Violaine Comolli
Ne fais pas trop cuire les lentilles, c'est important qu'elles restent fermes. Pour le jus, betterave + carotte + pomme + (ici ) ... Lire la suite
mardi 4 avril 2017 19:22
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Atelier Cuisine - Conserve

​Voici une recette que je propose de temps en temps. Elle rencontre toujours un franc succès. J'ai voulu tenter l'expérience d'en préparer à l'avance en faisant des conserves. Ce n'est pas mon habitude - je limite en général ce procédé à la sauce tomate, les confitures et les cerises au naturel. Mais j'aime les nouvelles expériences en cuisine. J'a...
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Violaine Comolli
Coucou Un lapin fait 1kg300 - 1kg600. Je coupe le lapin en morceaux généreux si pour une terrine, plus petit pour la mise en cons... Lire la suite
lundi 27 mars 2017 09:34
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Thomas Buzzi - partenaire "nature"

CALENDRIER des sorties de MARS à JUIN disponible ! ​Lors de votre séjour à Chaumarty, découvrez la nature avec Thomas. Observer, respecter, comprendre, la faune, la flore, les nuages ou les étoiles… Votre sortie s'organise sur mesure ou en joignant un groupe existant.  Découverte de la nature - Sorties nature Thomas Buzzi Sorties de découverte...
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Violaine Comolli
Tu l'as sûrement déjà croisé sur son vélo couché ! Il habite dans notre coin, exactement entre chez toi et chez moi. Il a plein de... Lire la suite
jeudi 26 janvier 2017 14:37
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Caméline Cosmétiques - partenaire "nature"

Cosmétiques Caméline | prendre soin de votre peau et de notre Terre Sur rendez-vous, visitez la ferme de Patricia et découvrez ses produits  cosmétiques dune irrprochable qualité. Une idée de sortie pendant vos vacances à Chaumarty ... http://cosmetiques-cameline.fr ​La ferme laboratoire Caméline est installée à Latrape, petit village sit...
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Le label ecogîte de Gîtes de France

Un hébergement Ecogite est donc un hébergement labellisé Gîtes de France  conçu ou restauré selon des techniques ou matériaux reconnus comme ayant un faible impact sur l'environnement de sa construction à sa déconstruction. Ce concept fait appel à des notions d'économie, d'écosystème et de bioconstruction. Il met l'accent sur l'origi...
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Mazères - Le Domaine des Oiseaux

Instantanés 10/01/17 - Le Domaine des Oiseaux vient de me donner des nouvelles du héron que l'on avait amené dimanche blessé. Il a dû être transféré à la clinique de l'Ecole Vétérinaires de Toulouse pour fracture ouverte à l'aile. Lire le début de l'histoire dans la rubrique instantanée du blog. http://www.chaumarty.com/fr/blog/categories/instantan...
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Violaine Comolli
Merci de ces précisions qui me donnent envie d'y aller marcher ! Rares sont les communes qui ont de telles réalisations car oui, ... Lire la suite
dimanche 22 janvier 2017 20:15
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Le Chien et le Héron… comme une fable

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Violaine Comolli
En tous cas c'était un parcours sans faute... N'est-ce pas ?
samedi 7 janvier 2017 09:13
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Blinis - sans gluten - sans lactose

J'aime préparer ses blinis. Ils sont tendres et font une délicieuse friandise tartinés de gras de coco..  150 g de farine de sarrasin 2 blancs battus en neige  1 oeuf battu dans 200 ml d'eau. 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de ghee fondu. 
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Guide de randonnées dans le sud toulousain, entre Ariège, Lèze et Garonne

Au sud immédiat de Toulouse, situé entre les vallées de l'Ariège, de la Lèze et de la Garonne, le secteur où vous amène ce petit guide séduit par la variété des paysages et par son patrimoine. Les 45 circuits et liaisons s'adressent à tous les niveaux, du débutant au sportif, à pied, à VTT ou à cheval. En boucle pour la plupart, ils évitent autant ...
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Violaine Comolli
Quelques randonnées dans notre secteur ! L'association Sentes &Layons fait un beau boulot autour de nos sentiers. A une prochaine ... Lire la suite
samedi 7 janvier 2017 07:11
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Très bons voeux pour 2017

Sobriété, simplicité, silence, paix, pause… les mots que m'inspire cette photo prise à Chaumarty pour vous adresser nos meilleurs voeux pour la nouvelle année qui s'annonce. BONNE ANNEE à TOUS !
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Violaine Comolli
Ah ! Je commence ma journée positivement chargée ! Merci Mimi !
samedi 7 janvier 2017 07:07
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Fondant au citron - sans gluten

Tant pis si je n'ai pas encore de photos à proposer avec cette recette qui inaugure l'ouverture de ce blog ! C'est désormais un classique que je propose en été à ma table d'hôtes. En plus d'être extrêmement rapide à réaliser, il est frais, légèrement acidulé. C'est une recette sans gluten.
Je le présente en tartelette individuelle ou en un gâteau unique quand je sens que j'ai des gourmands à table qui n'hésiteront pas à se resservir !

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Galettes de graines - sans gluten- sans lactose

J'aime bien avoir quelques basiques toujours prêts. Faciles à mettre en oeuvre ils peuvent faire la différence ; les galettes de graines en font parties.

Je dois de suite, avant toute autre chose, vous dire que cette recette m'a été transmise par Edith qui anime le blog La Petite Fabrique d'Edith. Je vous conseille d'y faire un tour ! 

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Vals - Ariège - Eglise semi rupestre - Fresques romanes

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Randonnée à Cintegabelle - rivière et sous bois

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Violaine Comolli
Coucou. Départ de la salle des fêtes de Cintegabelle, puis prendre les bords d'Ariège après les terrains de foot en suivant le f... Lire la suite
mardi 10 janvier 2017 14:52
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Art et Décoration - juin 2011

Dossier Piscines Naturelles : La possibilité de l'autoconstruction Dans une ancienne ferme, Violaine et Stefano ont restauré et aménagé un gîte et installé une piscine naturelle qu'ils ont construites eux-mêmes. Avec la vue sur la campagne vallonnée, on a vraiment la sensation de se baigner en pleine nature. Il y a bien sûr des gens que l'idée d'un...
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Randonnée à Gaillac-Toulza - Justiniac, Marliac, Durfort...

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Randonnée - Autour de Marliac par Justiniac

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Chaumarty

Gîte Écologique & Chambres d'Hôtes de Charme en Haute Garonne aux portes de l'Ariège

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