Le Blog de Chaumarty

​Un jardin fleuri, un chat, un chien ... un tableau.  Un jardin potager, un chien un chat ... un autre tableau.

A cette saison, le jardin nous offre des aromatiques naturellement : menthe et mélisse sont un régal dans les salades. Ici, salade verte du jardin et épinards du potager finement coupés. Quelques fraises tranchées pour la déco et plus ! Des noix, des lentilles germées et un oeuf poché au centre. Ne pas forcer sur l'assaisonnement. Un simple filet d...

Vous êtes végétarien ? Pas de problème pour moi ! J'aime  bien avoir un petit défi à relever quand je cuisine.  Assiette végétarienne ​ Salade d'endives aux noix et aux raisins secs Salade de Quinoa aux lentilles

​Voici une recette que je propose de temps en temps. Elle rencontre toujours un franc succès. J'ai voulu tenter l'expérience d'en préparer à l'avance en faisant des conserves. Ce n'est pas mon habitude - je limite en général ce procédé à la sauce tomate, les confitures et les cerises au naturel. Mais j'aime les nouvelles expériences en cuisine. J'a...

CALENDRIER des sorties de MARS à JUIN disponible ! ​Lors de votre séjour à Chaumarty, découvrez la nature avec Thomas. Observer, respecter, comprendre, la faune, la flore, les nuages ou les étoiles… Votre sortie s'organise sur mesure ou en joignant un groupe existant.  Découverte de la nature - Sorties nature Thomas Buzzi Sorties de découverte...

Cosmétiques Caméline | prendre soin de votre peau et de notre Terre Sur rendez-vous, visitez la ferme de Patricia et découvrez ses produits  cosmétiques dune irrprochable qualité. Une idée de sortie pendant vos vacances à Chaumarty ... http://cosmetiques-cameline.fr ​La ferme laboratoire Caméline est installée à Latrape, petit village sit...

Un hébergement Ecogite est donc un hébergement labellisé Gîtes de France  conçu ou restauré selon des techniques ou matériaux reconnus comme ayant un faible impact sur l'environnement de sa construction à sa déconstruction. Ce concept fait appel à des notions d'économie, d'écosystème et de bioconstruction. Il met l'accent sur l'origi...

Instantanés 10/01/17 - Le Domaine des Oiseaux vient de me donner des nouvelles du héron que l'on avait amené dimanche blessé. Il a dû être transféré à la clinique de l'Ecole Vétérinaires de Toulouse pour fracture ouverte à l'aile. Lire le début de l'histoire dans la rubrique instantanée du blog. http://www.chaumarty.com/fr/blog/categories/instantan...

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J'aime préparer ses blinis. Ils sont tendres et font une délicieuse friandise tartinés de gras de coco..  150 g de farine de sarrasin 2 blancs battus en neige  1 oeuf battu dans 200 ml d'eau. 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de ghee fondu. 

Au sud immédiat de Toulouse, situé entre les vallées de l'Ariège, de la Lèze et de la Garonne, le secteur où vous amène ce petit guide séduit par la variété des paysages et par son patrimoine. Les 45 circuits et liaisons s'adressent à tous les niveaux, du débutant au sportif, à pied, à VTT ou à cheval. En boucle pour la plupart, ils évitent autant ...

Sobriété, simplicité, silence, paix, pause… les mots que m'inspire cette photo prise à Chaumarty pour vous adresser nos meilleurs voeux pour la nouvelle année qui s'annonce. BONNE ANNEE à TOUS !

Tant pis si je n'ai pas encore de photos à proposer avec cette recette qui inaugure l'ouverture de ce blog ! C'est désormais un classique que je propose en été à ma table d'hôtes. En plus d'être extrêmement rapide à réaliser, il est frais, légèrement acidulé. C'est une recette sans gluten.
Je le présente en tartelette individuelle ou en un gâteau unique quand je sens que j'ai des gourmands à table qui n'hésiteront pas à se resservir !

J'aime bien avoir quelques basiques toujours prêts. Faciles à mettre en oeuvre ils peuvent faire la différence ; les galettes de graines en font parties.

Je dois de suite, avant toute autre chose, vous dire que cette recette m'a été transmise par Edith qui anime le blog La Petite Fabrique d'Edith. Je vous conseille d'y faire un tour ! 

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Dossier Piscines Naturelles : La possibilité de l'autoconstruction Dans une ancienne ferme, Violaine et Stefano ont restauré et aménagé un gîte et installé une piscine naturelle qu'ils ont construites eux-mêmes. Avec la vue sur la campagne vallonnée, on a vraiment la sensation de se baigner en pleine nature. Il y a bien sûr des gens que l'idée d'un...

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A découvrir aussi : la maison de la Haute-Garonne sur l'aire de Port Lauragais qui consacre une grande exposition au canal. Location de vélos  Le Canal du Midi a fêté ses 350 ans en 2016 ! C'est en effet en octobre 1666 que le roi Louis XIV signe "l'Edit de construction pour le canal des mers océane et Méditerranée". Classé au patrimoine ...